MOCCIA ZABOV ZABAGLIONE LIQUEUR, Italy 700ml

Als je ooit hebt geskied in de Italiaanse Alpen, heb je waarschijnlijk wel van Zabov gehoord. Deze iconische eierlikeur, eigenlijk een zabaglione in een fles, staat vooral bekend als het basisingrediënt van de legendarische alpinecocktail genaamd "Bombardino" — een zoete en romige opkikker die geliefd is bij skiërs en bergbeklimmers in heel Noord-Italië. In de late 1940er jaren ontwikkelde Luigi Moccia het recept voor Zabov met brandy in plaats van Marsala en verpakte de resulterende likeur in een heldere fles om de verzadigde eierdooierkleur van de drank te laten zien. De naam combineert de "ZAB" van zabaglione met de "OV" van uovo ("ei"). Deze klassieke Zabov-fles blijft zowel het hart als de ziel van Moccia en een van de meest iconische likeurmerken in Italië. Helder en diep goudgeel, met een romige textuur die doet denken aan zabaglione. Eierig, romig en vla-achtig, met hints van warme kruiden en volop zoetheid. Luxueus zonder te plakkerig te zijn. Kan warm of koud worden geserveerd en worden toegevoegd aan koffie of cocktails. - Producent