CHATEAU HAUT SELVE 2020, Graves
Category: BORDEAUX BLEND
89 pontos da Wine Enthusiast. No século 18, este Château produziu alguns dos vinhos mais estimados de Bordéus. Abandonado durante o século 19, Jean-Jacques Lesgourgues replantou 112 acres perto do Château Haut Brion depois de limpar o terreno. Feito com 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon, este lote é invulgarmente poderoso para um Graves, mostrando a versatilidade do terroir. Intenso mas bem equilibrado do nariz ao final, aromas de carvalho amadeirado e ervas da Provença emanam dos vibrantes tons rubi. Em boca, encorpado, obtém frutos vermelhos maduros e suculentos no início, seguidos de frutos azuis e pretos em compota, baunilha quente e nuances de especiarias assadas. Final rico mas de comprimento médio, com toques de mineralidade. Intenso e profundo, desfrute agora com alguma aeração ou envelheça até 2027. Acompanha com borrego, carnes, queijos curados ou pratos pesados assados, estufados ou grelhados. Vinha certificada HVE.
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