FERRUCCIO DEIANA 'SILENO' CANNONAU DI SARDEGNA '19, Sardenha
Category: GRENACHE
O que os habitantes da ilha italiana da Sardenha chamam Cannonau é a mesma uva que os franceses conhecem como Grenache e os espanhóis como Garnacha. O Cannonau da Sardenha oferece frutos silvestres generosos – pense em framboesa madura, mirtilo temperado e amora suculenta – aliados a pimenta branca moída, alfarroba, alcaçuz e subtis notas florais. Corpo cheio no paladar potente com taninos ligeiramente mastigáveis. Sempre um bom acompanhamento para queijos de meia cura, enchidos, empadas de carne e espetadas de borrego.
A propósito, Sileno era o nome do sátiro de Baco...
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