LONG SHADOWS 'DANCE' CHARDONNAY 2022, Vale de Columbia
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Category: CHARDONNAY
O engarrafamento Dance faz parte do prestigiado portefólio Long Shadows do estado de Washington e tem a denominação Columbia Valley. A uva Chardonnay foi proveniente de vinhas em White Bluffs e no Vale de Yakima, nomeadamente French Creek e Boushey. O enólogo Gilles Nicault tem experimentado com Chardonnay desde o início da colaboração Long Shadows para aperfeiçoar um processo de fermentação e um estilo próprios encontrados neste vinho maravilhosamente expressivo. As notas do enólogo afirmam que o vinho é "Profundamente aromático e maravilhosamente elegante, oferecendo um núcleo de maçã Honeycrisp, caramelo salgado, lemon curd apetitoso e sabores de brioche tostado. Toques de mineralidade e acidez equilibrada acrescentam complexidade ao vinho, deixando um brilho harmonioso e uma textura cremosa no final." Foram produzidas menos de 950 caixas da colheita de 2022. Sustentável.
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