DAOU 悲觀主義者紅酒混釀 2023，帕索羅布爾斯
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Category: MICK'S PICKS
2007創立，Georges和Daniel Daou在1980搬到加州，在聖地牙哥加州大學攻讀電機工程和電腦工程。他們創立了DAOU Systems，一家將徹底改變醫院電腦系統的網路技術公司。在1989，他們出售了DAOU Systems並開始釀酒。最終他們購買了前霍夫曼山牧場（一家禁酒令後的酒莊），將其修復並更名為DAOU Mountain，並以永續方式種植和生產。2023是69%小希哈、18%希哈、11%金芬黛、2%拉格瑞的混釀。這是一款大膽而強勁的葡萄酒，以藍莓、波森莓、李子和草莓的豐富香氣展開。松露和烤咖啡的煙燻氣息伴隨著薰衣草和丁香的花香。口感豐潤而包覆，展現出強勁與優雅，帶有櫻桃、越橘、櫻桃白蘭地和黑醋栗的多汁風味。茴香、橄欖和香料的底層暗示為絲滑平衡的餘韻帶來迷人的複雜度。
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