托布雷克伍德卡特賽美蓉2017，巴羅薩谷
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Category: MISC WHITE
"以法國南部風味濃郁、適合佐餐的乾型白酒為靈感，Woodcutter's Semillon 是葡萄園辛勤工作一天後的理想提神飲品。這款年輕的 Semillon 酒體中等，帶有純淨的檸檬色澤，散發著萊姆、融化奶油、蠟燭蠟和烤布莉歐的細膩香氣。這款強勁、古老的「馬德拉克隆」葡萄的銅粉色果皮豐富了口感，帶來熱帶鳳梨、烤腰果和白桃的氣息。底層的柑橘油和礦物質風味保持了葡萄酒的新鮮度，而如剃刀般鋒利的酸度形成的清脆骨架則巧妙地串聯起尾韻，帶來悠長的餘味。" - 釀酒師 "來自 1890 年代種植的葡萄藤，2018 Woodcutter's Semillon 是品嚐百年老藤產物的絕佳機會。它經過 30% 的橡木桶發酵，但使用舊桶並阻斷乳酸發酵，以保留最大程度的新鮮度。香氣中浮現梨子和檸檬的香氣，口感中等至飽滿，豐潤絲滑，同時清脆悠長，具有迷人的集中度和一些令人愉悅的苦澀風味。" - 91 分 Wine Advocate
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