OVERTURE BY OPUS ONE NV, Napa

Beginnend mit 1993 und in der Tradition großer Bordeaux-Weingüter schuf Opus One einen edlen Zweitwein namens Overture. Jeder Hektar des Weinguts wird mit der Sorgfalt und dem Fokus bewirtschaftet, die für die Herstellung von Opus One erforderlich sind. Diese Sorgfalt setzt sich im Verschnittprozess fort, und bestimmte Partien werden nicht in den endgültigen Opus One-Verschnitt aufgenommen. Wenn diese Partien jedoch zusätzliche Zeit im Fass und die Flexibilität des Verschnitts über mehrere Jahrgänge erhalten, erlangt der fertige Wein eine bemerkenswerte Eleganz und Komplexität. Overture zeigt eine lebendige granatrote Farbe mit ausdrucksstarken Aromen von frischen roten Früchten. Noten von heller Kirsche und roter Johannisbeere werden von erdigen Tönen von Kakaopulver, Zedernholz und Vanille untermalt. Die verlängerte Fassreifung verleiht dem Wein eine elegante Textur, die von runden Tanninen und einem weichen Mundgefühl geprägt ist.