OVERTURE BY OPUS ONE NV, Napa

Comenzando en 1993 y siguiendo la tradición de los grandes viñedos de Burdeos, Opus One creó un excelente segundo vino llamado Overture. Cada hectárea del viñedo de la finca se cultiva meticulosamente con la atención al detalle y el enfoque singular necesarios para producir Opus One. Este escrutinio continúa durante el proceso de mezcla y ciertos lotes no se incluirán en la mezcla final de Opus One. Sin embargo, cuando estos lotes reciben tiempo adicional en barrica junto con la flexibilidad añadida de mezclar entre múltiples cosechas, el vino final alcanza una notable elegancia y complejidad. Overture muestra un vibrante color granate con expresivos aromas a fruta roja fresca. Las notas de cereza brillante y grosella roja se sustentan en tonos más terrosos de cacao en polvo, cedro y vainilla. La crianza prolongada en barrica le da al vino una textura elegante acentuada por taninos redondos y una sensación suave en boca.