BASSERMANN-JORDAN RIESLING TROCKEN 2024, Germany
Category: RIESLING
Ce domaine viticole peut retracer ses origines jusqu'à 1718, ils doivent donc faire quelque chose de bien ! Trocken = Sec. Ce riesling sec exhale des fruits mûrs, mais n'est pas sucré. Melon, nectarine, kumquat, pomme, poire, groseille à maquereau, kiwi, pamplemousse, citron, litchi, pulpe et poivre blanc coexistent bien dans le nez et le palais animés. Une acidité vibrante et une texture visqueuse règnent en maîtres. Les accords mets avec ce vin sec polyvalent et faible en alcool pourraient inclure la salade lyonnaise, le gravlax, la truite fumée, les sushis, l'escalope de porc, les beignets de crevettes et la poitrine de porc poêlée avec une compote de pommes à la cannelle. Pratiques viticoles durables.
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