BOND MELBURY 2006, Napa

"Le 2005 Cabernet Sauvignon Pluribus provient d'un vignoble d'altitude relativement élevée sur les pentes abruptes de Spring Mountain et est planté dans le substrat rocheux volcanique blanc Tufa de cette région. C'est le vignoble le plus septentrional des Bond Estates, et ce vin était tout simplement incroyable. De loin le plus grand, le plus en retrait et le plus massif de tous les 2005s, ce vin se comportait comme s'il avait trois ou quatre ans, plutôt que dix. Pourpre dense, il offre des notes de liqueur de myrtille, de terre rappelant Saint-Estèphe, de réglisse et une note graveleuse avec une profondeur incroyable, beaucoup de mûres, et une finale qui dure plus de 45+ secondes. Ce vin est incroyablement jeune et dominé par les fruits bleus et noirs qui font tant partie de l'AVA de Spring Mountain." (RP) - 98 Pts. - Wine Advocate "Offre de nombreuses couches riches et souples de saveur, construites autour de cassis charnu, de cerise noire, de prune et de fruits des bois sauvages, ombragées par un chêne crémeux et toasté. La vitalité et la concentration lui confèrent une finale longue et persistante." 92 Pts. - Wine Spectator