BV RESERVE GEORGES de LATOUR CABERNET SAUVIGNON 2005 (MAG)

"Assemblage de 93% de Cabernet Sauvignon et de 7% de Merlot, le 2005 Cabernet Sauvignon Private Reserve Georges de Latour a été élevé pendant 20 mois en fûts de chêne français (90%), de chêne américain (8%) et de chêne « européen » (2%), dont 80% étaient neufs. De couleur grenat moyen à profond, le nez est assez fermé au début, puis en l'aérant, il révèle de subtiles notes de crème de cassis, de cerises enrobées de chocolat et de compote de myrtilles, avec des suggestions d'espresso, de lilas, de réglisse et de cèdre. Corpulent (14.8% d'alcool) et bâti comme une maison en briques, la bouche est concentrée et densément chargée de confitures de fruits noirs et de couches savoureuses qui cèdent la place à un feu d'artifice terreux et floral sur une longue finale." 95 Points - Wine Advocate - LPB "Autrefois le nom le plus fier de la Napa Valley, le vin phare de Beaulieu a retrouvé sa place au sommet des classements des Cabernet au cours de la dernière décennie. Et bien qu'il ait désormais beaucoup de compagnie à ces niveaux augustes, il y a toujours quelque chose de très réconfortant à voir un ancien favori émerger lorsque nous découvrons les meilleurs vins de nos dégustations. La version de cette année est pleine de fruits noirs (cerise et cassis), ajoute des touches de vanille grillée et de chocolat au lait, et est parfaitement mûre sans tomber dans l'excès. Souple en bouche mais suffisamment tannique pour vieillir, ce millésime est un classique de la Napa Valley." 92 Points - Connoiseurs Guide