D'ARTAGNAN DUCK PROSCIUTTO (2 OZ)
Category: MEAT
Ce magnifique prosciutto de canard tranché est une charcuterie prête à déguster dans toute sa splendeur. Les poitrines de canard de Barbarie sont frottées avec du sel, du sucre et des épices – mais jamais avec des nitrates ni des nitrites – puis séchées à l'air en petits lots pour garantir une qualité optimale. Parce que nous n'utilisons pas de nitrates, ce produit doit être décrit comme « non salé », bien que les poitrines de canard soient affinées selon un processus naturel aussi ancien que le temps. Avec une saveur équilibrée et une texture ferme mais soyeuse, le prosciutto de canard tranché est un ajout bienvenu à une planche de charcuterie ou de fromages.
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