DIAMOND CREEK CABERNET GRAVELLY MEADOW 2015, Napa

"Le 2015 Cabernet Sauvignon Gravelly Meadow est très expressif au verre, surtout dans ses arômes. Cèdre, tabac, lavande, herbes séchées, menthol, réglisse et une multitude de fruits à noyau foncés émergent avec le temps dans le verre, mais avec une certaine réticence. Le 2015 aura besoin de quelques années pour s'ouvrir, mais il s'annonce également relativement accessible selon les standards de Diamond Creek. Dégusté en décembre 2018. Vinous (AG) "Le soja, le tabac et les herbes séchées marquent ce vin au nom approprié, qui a effectivement un aspect graveleux et crayeux dans sa texture et son goût. Issu d'une parcelle de cinq acres du domaine, il est infiniment complexe et nuancé, malgré sa richesse et sa concentration corsées. Dégusté en décembre 2018. Wine Enthusiast (VB)"