DIAMOND CREEK CABERNET VOLCANIC HILL 2015, Napa
Category: 10 YEAR- 2015
"Le 2015 Cabernet Sauvignon Volcanic Hill est le plus savoureux et minéral des Cabernets de Diamond Creek. Graphite, gravier, crème de cassis, lavande, menthol et prune sont finement dessinés. Le Volcanic Hill montre beaucoup de la nuance qui rend les vins de cette partie du domaine si captivants, mais dans un style bien plus accessible que je ne m'en souviens. Je préférerais donner au 2015 quelques années pour développer un peu de complexité aromatique, mais ouvrir une bouteille jeune n'est guère un crime. Revue en décembre 2018. Vinous (AG)"
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