STAUNING 'BASTARD' DANISH RYE WHISKEY MEZCAL CASKS 750ml, Danemark
Category: RYE
Un produit des esprits innovants de la distillerie Stauning au Danemark, ce whisky de seigle de leur Research Series est tout sauf traditionnel. Guidé par le terroir et forgé avec des influences internationales, c'est une descendance inattendue, pour le moins. Le seigle et l'orge locaux sont maltés au sol avec de l'eau locale, doublement distillés dans 24 alambics à feu direct et doublement vieillis en fûts de chêne vierge américain fortement carbonisés, avec une finition en fûts de mezcal mexicain pendant 6 mois. La maturation totale entre les deux est de 3 ans.
Les arômes et saveurs engageants incluent des fleurs sauvages, des agrumes, du tabac doux, de la vanille, de l'avoine, du caramel, de la cannelle, des fruits secs et des traces de fumée de mezcal. 92.6 Degré
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