STAUNING 'EL CLASICO' WHISKY DE SEIGLE DANOIS FUTS DE VERMOUTH ESPAGNOL 750ml, Danemark
Category: RYE
Le distillateur danois Stauning affiche ses démons intérieurs dans ce whisky de seigle de la Research Series nommé El Clasico. Une expérience créative audacieuse réussie : El Clasico est issu d'eau locale maltée, de seigle et d'orge doublement distillés dans 24 alambics à feu direct. Il n'est pas filtré à froid. Il est vieilli en fûts de chêne américain neufs fortement carbonisés pendant 24 mois, puis affiné en fûts de vermouth espagnol pendant 6 mois.
Les sensations aromatiques et gustatives exotiques incluent des oranges, des pommes, des épices chaudes de pâtisserie, du caramel torréfié, des agrumes, des fruits secs et du poivre concassé qui persistent dans une finale longue et chaleureuse avec des notes de vermouth doux-amer. 90.6 Preuve
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