IMPORTED BAYONNE HAM (1/2LB)
Category: MEAT
バイヨンヌハムは、フランス領バスク地方の中心部、アドゥール盆地で作られる完全天然ハムで、1,000年以上にわたって製造されています。当店では「フランスのプロシュート」と呼んで親しまれていますが、米国で見かけるほとんどのプロシュートよりも締まりがあり、風味豊かです。この特別な空気熟成ハムの独特な品質は、この地域の文化的伝統に由来しています。バイヨンヌハムの名称は、1998以降、欧州連合のPGIマークによって保護されています。バイヨンヌハムは12か月間空気熟成され、色鮮やかで非常に柔らかく、ほんのりとした塩味のあるマイルドな風味のクラシックなハムに仕上がります。
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