다이아몬드 크릭 카베르네 볼카닉 힐 2011 (매그넘), 나파
Category: CELLAR
2011 카베르네 소비뇽 볼케닉 힐은 카베르네 소비뇽 92%, 말벡 6%, 메를로 1%, 카베르네 프랑 1%로 구성되어 있습니다. 프렌치 오크(새 통 100%)에서 22개월간 숙성되었습니다. 중간에서 진한 가넷 색을 띠며, 약간의 에어링이 필요합니다. 초콜릿을 입힌 민트, 키르슈, 블랙커런트 페이스트, 담배 잎의 깊은 향과 함께 삼나무 상자, 새 가죽, 연필심의 뉘앙스가 드러납니다. 미디엄 바디의 팔레트는 블랙 및 레드 과일 풍미와 함께 흙/세이보리한 악센트가 가득하며, 단단하지만 부드러운 질감을 지니고 있습니다. 엄청난 길이의 피니시와 함께 자극적인 미네랄 및 스파이스 뉘앙스가 풍부합니다. 표기 알코올 도수는 단지 13.5%에 불과하지만, 이 와인의 강도와 에너지는 더 무겁게 느껴지게 합니다.
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