BOULDER SPIRITS 單一麥芽泥煤威士忌，科羅拉多 750ml

在 2011，一位名叫阿拉斯泰爾·布羅根的蘇格蘭人帶著家人，前往科羅拉多州的博爾德定居，如今那裡已是他們的家。在阿拉斯泰爾委託全球歷史最悠久的蒸餾器製造商之一——著名的Forsyth's——訂製了一個 1,000 加侖的銅壺蒸餾器後，他們便展開了這段旅程。這個決定源於阿拉斯泰爾在經歷了豐富多彩的人生後，想要放慢腳步。他最初在英國皇家空軍服役（目前是退伍軍人），之後轉任家族企業的副總裁。他還曾被投票淘汰出《倖存者》節目，並從此成為環球旅行者。最終，他選擇追隨畢生的夢想，釀造威士忌。當然，阿拉斯泰爾本可以留在蘇格蘭追求夢想，忍受漫長而嚴酷的冬季，釀造正統的蘇格蘭威士忌，但他的冒險精神和對創新的熱情，讓科羅拉多州成為了他定居的理想之地。如今，他是Vapor Distillery旗下Boulder Spirits的擁有者和經營者，該酒廠擁有該州最大的壺式蒸餾器。阿拉斯泰爾的使命是釀造出最佳版本的美國單一麥芽威士忌、波本威士忌和琴酒。此外，他將自己定位為「一家胸懷大志、目標遠大的小型科羅拉多威士忌公司，使用最好的大麥、酵母、當地水源、美國橡木，以及對幸福的追求來釀造產品」。對阿拉斯泰爾而言，這些關鍵要素構成了Boulder Spirits的基石。作為泥煤麥芽的入門款，Boulder採用與其新美國單一麥芽威士忌相同的緩慢蒸餾方法。他們首先使用輕度泥煤麥芽，然後將其置於全新的美國橡木桶中，在科羅拉多州半乾旱的環境中陳年至少 3 年。博爾德的氣候遠比蘇格蘭乾燥，這對威士忌生產有許多好處。阿拉斯泰爾還使用來自科羅拉多州阿拉帕霍冰川的純淨落基山脈水源，並在海拔一英里的高度熟成單一麥芽威士忌，賦予其複雜而獨特的個性，既能滿足新手，也能取悅鑑賞家。琥珀色澤，帶有泥土、煙燻泥煤和烘焙香料的香氣，引出豐富的木质香草、黑麥麵包和烤薑餅的風味。尾韻深沉而中等，帶有蜜餞漿果、烤堅果和新鮮楓糖，並帶有淡淡的鹹味。清脆而爽口，晶瑩剔透的阿拉帕霍冰川融雪與新的美國橡木桶相結合，創造出獨特的科羅拉多落基山脈風味。可以純飲，也可以將其加入您最喜愛的雞尾酒中，帶來獨特的驚喜。