CHATEAU PICHON LALANDE 1990 , Bordeaux
Category: 35 YEAR - 1990
"在我們進行垂直品飲之前，我已經有好一陣子沒有遇到一瓶 Pichon-Lalande 了，所以我非常好奇這款酒在經過幾年的瓶陳後會如何演變。對於波爾多紅酒的歷史學家來說，這款酒在 Pichon 的編年史中很重要，因為這是 Robert Parker 在對該酒莊至少從 1982 開始的熱烈喜愛之後，第一次表現得較不熱情的年份。如今這款酒即將迎來它的三十歲生日，很明顯 Parker 先生對這款酒的判斷是錯誤的，因為它已經美麗地演變，儘管這裡的年份比人們從這個炎熱的年份所預期的要更偏向中量級。香氣純淨、複雜，如今帶有良好的三級香氣，從杯中飄散出黑醋栗、一絲紅莓、菸草葉、咖啡、礫石、夏季松露、雪茄煙燻、烤橡木和一絲薄荷醇的頂部香氣。口感上，這款酒純淨、飽滿且非常優雅，具有良好的核心、融化的單寧以及悠長複雜餘韻中可愛的集中度和抓力。這是一款非常好的酒，現在已完全進入其巔峰成熟期。評審於 2019 十月。John Gilman" "非常深的黑紫紅色。這瓶酒香氣顯著，甚至帶有一絲草本氣息。可愛的平衡和柔和香氣的擴散。單寧完全融化。對於一款 1990 來說相當細膩。餘韻足夠新鮮。微妙，帶有一絲柏油味。樂趣十足。整潔。評審於 2010 九月。Jancis Robinson"
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