IMPORTED BAYONNE HAM (1/2LB)

Bayonne-Schinken ist ein Natur-Schinken aus dem Adour-Becken im Herzen des französischen Baskenlandes und wird seit über 1,000 Jahren hergestellt. Wir nennen ihn gern "Frankreichs Prosciutto", um eine Referenz zu geben, aber er ist fester und aromatischer als die meisten Prosciutti, die wir hier in den USA finden. Dieser außergewöhnliche luftgetrocknete Schinken verdankt seine einzigartigen Eigenschaften den kulturellen Traditionen der Region. Die Bezeichnung Bayonne-Schinken ist seit 1998 von der Europäischen Union mit dem g.g.A.-Symbol geschützt. Bayonne-Schinken werden 12 Monate lang luftgetrocknet und ergeben einen klassischen Schinken, der reich an Farbe, sehr zart und mild im Geschmack ist, mit nur einem Hauch von Salzigkeit.