STAUNING 'BASTARD' DANISH RYE WHISKEY MEZCAL CASKS 750ml, Dänemark
Category: RYE
Ein Produkt der innovativen Köpfe der dänischen Brennerei Stauning – dieser Roggenwhisky aus ihrer Research Series ist alles andere als traditionell. Terroir-getrieben und mit internationalen Einflüssen geformt, ist er ein unerwarteter Abkömmling. Lokaler Roggen und Gerste werden mit lokalem Wasser gemälzt, in 24 direkt befeuerten Pot Stills doppelt destilliert und in schwer verkohlten amerikanischen Virgin-Oak-Fässern doppelt gereift, mit einem Finish in mexikanischen Mezcal-Fässern für 6 Monate. Die Gesamtreifezeit zwischen beiden beträgt 3 Jahre.
Ansprechende Aromen und Geschmacksnoten umfassen Wildblumen, Zitrusfrüchte, süßen Tabak, Vanille, Hafer, Toffee, Zimt, Trockenfrüchte und Spuren von Mezcal-Rauch. 92.6 Proof
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