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BLACK KASSEL OLD FOREST SALAMI (LB)

BLACK KASSEL OLD FOREST SALAMI (LB) - Main image
$12.39 $19.99 In stock

Category: MEAT

Salami Old Forest Un mélange maigre de viande de porc. Fumé doucement au bois de hêtre et d'érable naturel pendant 7 jours et séché à l'air pendant un minimum de 28 jours. Produit dans un boyau noir unique en forme de fleur.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Steven ★★★★★

The smoking process over beech and maple for a full week really comes through in the aroma, and the black casing adds a nice visual touch. I’ve been slicing it thin for sandwiches, and the 28-day air drying gives it a firm, satisfying texture.

Lucy J. ★★★★★

Finally got around to slicing this salami and that flower-shaped black casing really makes it stand out on a charcuterie board. The smoking process gives it a deep, earthy flavor that's not overpowering at all. Already planning to order another pound for the holidays.

Natalie ★★★★★

The 7-day smoking over beech and maple gives it a deep, woodsy flavor that's hard to beat, and the lean blend means no greasy aftertaste. I've already sliced through half the stick in two days—it's dangerously good.