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D'ARTAGNAN JAMBON DE BAYONNE (3,5 OZ)

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$8.48 $11.95 In stock

Category: MEAT

Assapora il terroir di questo gioiello gastronomico del sud-ovest della Francia. Per ottenere l'etichetta “Jambon de Bayonne, IGP”, è necessario seguire un processo antico e controllare con arte e cura ogni aspetto della produzione. Si possono utilizzare solo carne di maiale locale proveniente da suini certificati IGP e il sale ricco di minerali di Salies-de-Béarn, ottenendo un prosciutto tenerissimo che si scioglie in bocca, con sapori profondi e ricchi di sfumature, e un colore rosso intenso. Stagionato naturalmente dove il vento caldo dei Pirenei incontra l'aria umida dell'oceano, questi prosciutti sviluppano le loro caratteristiche distintive in un minimo di 12 mesi. Goditi il gusto unico del Jambon de Bayonne su un tagliere di salumi o come ingrediente nei tuoi piatti preferiti.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Timothy ★★★★★

The fat cap is perfectly rendered, and the texture is melt-in-your-mouth tender. I sliced it thin for a charcuterie board and it was gone in minutes.

Lucy O. ★★★★★

The PGI label means something here—this ham has that authentic, melt-in-your-mouth texture that you just don't get from mass-produced stuff. I sliced it thin for a charcuterie board and the salty-sweet balance was spot on, even at just 3.5 ounces.

Adam J. ★★★★★

The deep, nutty flavor of this ham is exactly what I was hoping for from a PGI Bayonne—you can really taste the care in the curing process. I sliced it thin for a charcuterie board and it was gone in minutes, the texture so melt-in-your-mouth tender. Definitely worth the splurge for a taste of authe