PROSCIUTTO PARMA (LB)
Category: MEAT
La storia e la zona di produzione del Prosciutto di Parma sono ciò che lo distinguono dagli altri prosciutti nel mondo. Fin dall'epoca romana, questo alimento a denominazione protetta è diventato famoso in tutto il mondo per il suo sapore delicato e dolce.
Il Prosciutto di Parma può essere prodotto solo dalle cosce posteriori di suini di razze selezionate appositamente allevati nelle regioni 11 d'Italia secondo gli standard più elevati, dove vengono monitorati, ispezionati e tracciati, con l'approvazione del Consorzio.
I produttori di Parma si trovano solo intorno a Parma, nella regione Emilia-Romagna in Italia, dove l'aria di montagna è dolce, secca e aromatica.
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