MIMOLETTE CAVE AGED 18 MONTHS (7 OZ)
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Category: CHEESE & DAIRY
최고의 노르망디 우유로 만들어졌습니다. 이 우유는 뛰어난 풍미, 높은 지방 함량, 높은 단백질 및 비타민 수준, 그리고 이지니 테루아르 특유의 유산균 균총으로 구별됩니다. 칸탈루프 멜론을 닮은 자연 껍질과 호박색 페이스트를 가진 숙성 미몰레트는 네덜란드 에담 치즈와 동일한 제조 방법으로 만들어집니다. 그 풍미는 과일 향이 나면서도 섬세하며, 숙성될수록 좋아집니다. 맛은 약간 짭짤하고 버터스카치 향과 헤이즐넛 향이 나며, 매우 숙성된 고다 치즈와 같은 바삭한 질감을 가지고 있습니다.
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