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D'ARTAGNAN JAMBON DE BAYONNE (3,5 OZ)

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$8.48 $11.95 In stock

Category: MEAT

Prove o terroir desta joia gastronómica do sudoeste de França. Para obter o rótulo «Jambon de Bayonne, IGP», é necessário seguir um processo ancestral e controlar com arte e cuidado todos os aspetos da produção. Apenas carne de porco local de porcos certificados IGP e o sal rico em minerais de Salies-de-Béarn podem ser utilizados, resultando num presunto macio que derrete na boca, com sabores profundos e matizados, e uma cor vermelha rica. Curado naturalmente onde o vento quente dos Pirenéus encontra o ar húmido do oceano, estes presuntos desenvolvem as suas características distintivas durante um mínimo de 12 meses. Desfrute do sabor único do Jambon de Bayonne numa tábua de enchidos ou como ingrediente nos seus pratos favoritos.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Timothy ★★★★★

The fat cap is perfectly rendered, and the texture is melt-in-your-mouth tender. I sliced it thin for a charcuterie board and it was gone in minutes.

Lucy O. ★★★★★

The PGI label means something here—this ham has that authentic, melt-in-your-mouth texture that you just don't get from mass-produced stuff. I sliced it thin for a charcuterie board and the salty-sweet balance was spot on, even at just 3.5 ounces.

Adam J. ★★★★★

The deep, nutty flavor of this ham is exactly what I was hoping for from a PGI Bayonne—you can really taste the care in the curing process. I sliced it thin for a charcuterie board and it was gone in minutes, the texture so melt-in-your-mouth tender. Definitely worth the splurge for a taste of authe