IMPORTED BAYONNE HAM (1/2LB)
Category: MEAT
O presunto de Baiona é um presunto totalmente natural da bacia do Adour, no coração do País Basco francês, e é feito há mais de 1,000 anos. Gostamos de lhe chamar "o prosciutto de França" para dar uma referência, mas é mais firme e mais saboroso do que a maioria dos prosciuttos que encontramos aqui nos EUA. Este excecional presunto curado ao ar deve as suas qualidades únicas às tradições culturais desta região. A denominação Presunto de Baiona está protegida pela União Europeia com o símbolo IGP desde 1998. Os presuntos de Baiona são curados ao ar durante 12 meses, produzindo um presunto clássico, rico em cor, muito tenro e de sabor suave, com apenas um toque de salinidade.
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