STAUNING 'BASTARD' DANISH RYE WHISKEY MEZCAL CASKS 750ml, Dinamarca
Category: RYE
Um produto das mentes inovadoras da destilaria Stauning, na Dinamarca, este whisky de centeio da sua Research Series é tudo menos tradicional. Orientado pelo terroir e forjado com influências internacionais, é um descendente inesperado, para dizer o mínimo. O centeio e a cevada locais são maltados no chão com água local, duplamente destilados em 24 alambiques de fogo direto e duplamente amadurecidos em barricas de carvalho virgem americano com carbonização intensa, terminando em barricas de mezcal mexicano durante 6 meses. A maturação total entre as duas é de 3 anos.
Aromas e sabores envolventes incluem flores silvestres, citrinos, tabaco doce, baunilha, aveia, caramelo, canela, frutos secos e vestígios de fumo de mezcal. 92.6 Graduação
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