FROMAGER D'AFFINOIS (1/2 LB)
Category: CHEESE & DAIRY
Fromager d'Affinois ist der Publikumsliebling. Er hat eine seidige, samtige Textur, die den Käse wie einen Dreifachrahmkäse wirken lässt. Er wird durch Ultrafiltration hergestellt, ein relativ modernes Verfahren, das einen sehr hohen Anteil an Nährstoffen und Butterfett aus der Milch während der Käseherstellung bewahrt. Diese Ultrafiltration verleiht dem Käse eine hervorragende Textur. Fromager d'Affinois hat einen klaren, reichen und cremigen Geschmack. Ausgezeichnet mit einem Löffel Pretty Peppers, Raspberry Chipotle Sauce oder Brandied Cherries.
Frankreich, Rhône-Alpes
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