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P'TIT BASQUE, France, (LB)

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$25.07 $37.99 In stock

Category: CHEESE & DAIRY

P'tit (Petite) Basque ist ein traditioneller Käse aus den Pyrenäen, hergestellt aus reiner Schafsmilch. Seine geformte Rinde erinnert an die Korbformen, die ursprünglich zur Herstellung des Käses verwendet wurden. P'tit Basque ist ein vollmundiger Käse mit einem tiefen, nussigen Aroma. Petit Basque passt gut zu weichen, getrockneten Früchten und gerösteten Nüssen und kann auch mit knusprigen Baguettes oder knackigen Weizencrackern serviert oder über frisch geröstetes Gemüse wie Kartoffeln, Blumenkohl oder Brokkoli gerieben werden.

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Eva ★★★★★

Brought this to a cheese board last night and it was gone in minutes—the sheep's milk gives it such a rich, nutty flavor. Love that the rind texture reminds me of the traditional wicker molds, a nice rustic touch.

Lucy ★★★★★

The rind really does look like those old wicker molds—it's a nice rustic touch. Creamy and mild for a sheep's milk cheese, though I wish it had a bit more of that earthy tang. Still, it melted beautifully on toast.

Aurora ★★★★★

The rind on this P'tit Basque has a lovely rustic texture, and the sheep's milk is rich and creamy without being too sharp. I sliced it thin for a cheese board and it was the first thing to disappear.

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