ROQUEFORT (LB)
Category: CHEESE & DAIRY
Roquefort ist ein weltberühmter Blauschimmelkäse aus Rouergue, Frankreich. Er ist weich, leicht bröckelig und feucht mit einem sehr komplexen Geschmack. Er ist sehr teuer geworden, fast ein Luxuskäse, und dennoch bleibt Roquefort einer unserer beliebtesten Blauschimmelkäse. Der berühmte Käsehändler Steve Jenkins sagt, Roquefort sei "der Grund, warum Gott Höhlen erschaffen hat".
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