SHROPSHIRE (LB)
Category: CHEESE & DAIRY
Aus England – Shropshire Blue gibt es seit den 1930er Jahren. Es basiert auf einem traditionellen Stilton-Rezept, dem Annatto für die Färbung hinzugefügt wird. Das Ergebnis ist ein cremiger, herzhafter Käse mit einer leichten, hefigen Note von den schönen blauen Adern.
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