FROMAGER D'AFFINOIS (1/2 LB)
Category: CHEESE & DAIRY
El Fromager d'Affinois es el que gusta a todos. Tiene una textura sedosa y satinada que hace que el queso parezca un triple crema. Se elabora mediante ultrafiltración, un proceso relativamente moderno que conserva un porcentaje muy alto de nutrientes y grasa butírica de la leche durante la elaboración del queso. Esta ultrafiltración le da al queso una textura excelente. El Fromager d'Affinois tiene un sabor limpio, rico y cremoso. Excelente con una cucharada de Pretty Peppers, salsa de frambuesa con chipotle o cerezas al brandy.
Francia, Ródano-Alpes
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