PORT SALUT (LB)
Category: CHEESE & DAIRY
Queso clásico y suave, producido originalmente por monjes trapenses a principios del siglo 19. Hoy en día, Port Salut lo fabrica el gigante francés del queso industrial S.A.F.R. Su famosa corteza se tiñe de un naranja brillante mediante extracto de achiote. Muy similar al queso danés Esrom y casi idéntico al francés St. Paulin. Un queso sabroso y a veces infravalorado. ¡Excelente para fundir!
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