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P'TIT BASQUE, France, (LB)

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$25.07 $37.99 In stock

Category: CHEESE & DAIRY

El P'tit (Petite) Basque es un queso tradicional de los Pirineos, elaborado con leche pura de oveja. Su corteza moldeada recuerda a los moldes de mimbre que se usaban originalmente para hacer el queso. El P'tit Basque es un queso de sabor intenso con un profundo aroma a frutos secos. El Petit Basque combina bien con frutas secas suaves y frutos secos tostados, y también puede servirse con baguettes crujientes o galletas de trigo crujientes, o rallado sobre verduras asadas frescas, como patatas, coliflor o brócoli.

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Eva ★★★★★

Brought this to a cheese board last night and it was gone in minutes—the sheep's milk gives it such a rich, nutty flavor. Love that the rind texture reminds me of the traditional wicker molds, a nice rustic touch.

Lucy ★★★★★

The rind really does look like those old wicker molds—it's a nice rustic touch. Creamy and mild for a sheep's milk cheese, though I wish it had a bit more of that earthy tang. Still, it melted beautifully on toast.

Aurora ★★★★★

The rind on this P'tit Basque has a lovely rustic texture, and the sheep's milk is rich and creamy without being too sharp. I sliced it thin for a cheese board and it was the first thing to disappear.

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