EMMENTHALER (1/2 LB)
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Category: CHEESE & DAIRY
所有種類的瑞士起司都源自瑞士（當然！），但埃蒙塔爾起司直接與瑞士伯恩州埃默河谷的埃蒙塔爾鎮相關。帶有自然形成的孔洞（提示：孔洞的大小不影響風味！），埃蒙塔爾是一種半硬質的黃色起司。它具有溫和且略帶奶油味的風味——有些人甚至說帶有果香。埃蒙塔爾起司容易融化，因此非常適合製作起司火鍋。
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