TAVERN CHEESE WITH OLIVE (8 OZ)
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Category: CHEESE & DAIRY
沒有任何一個南方州能獨自宣稱擁有皮米恩托起司（一種切達起司與皮米恩托（或稱甜椒）及美乃滋混合的抹醬）的起源。這道菜以在肯塔基德比賽馬和喬治亞州奧古斯塔舉行的名人賽中作為傳統美食而聞名。
您可能會驚訝地發現，這種「南方肉醬」並非起源於梅森-迪克森線以南。事實上，最早的版本（用奶油起司和皮米恩托製成）可以追溯到紐約。喬治亞州的農民在20世紀開始種植皮米恩托，而這種抹醬在第二次世界大戰前就成為了南方的主食。
科里·威廉斯 Allrecipes
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