QUESO DE MURCIA AU VIN DRUNKEN GOAT (8 OZ)

Le fromage de Murcie au vin est un fromage gras au lait de chèvre de la province de Murcie, dans le sud-est de l'Espagne. Il bénéficie d'une appellation d'origine protégée. Le fromage est fabriqué exclusivement à partir de lait cru de chèvre de race murcienne provenant de troupeaux enregistrés.

Ce fromage de chèvre espagnol à pâte semi-ferme est réputé pour sa belle croûte violette profonde, obtenue en le trempant dans du vin rouge pendant l'affinage, ce qui lui confère une subtile saveur fruitée qui complète son intérieur crémeux et doux. C'est un fromage visuellement frappant et accessible de la région de Murcie, offrant un équilibre entre douceur lactée et notes vineuses, parfait pour les plateaux de fromages avec des fruits, des noix ou du pain croustillant, et se marie bien avec des rouges corsés ou des blancs fruités/rosés.