MURGELLA BURRATA (120GR)
Category: CHEESE & DAIRY
Burrata, baby ! Directement des Pouilles, cette burrata crémeuse et onirique de Caseificio Palazzo Murgella est à un autre niveau.
Fine coque de mozzarella élastique fourrée à la stracciatella (lanières de mozzarella + crème).
Fabriquée à la main avec un ferment naturel de lactosérum – le procédé de fermentation historique Metodo Palazzo, 100% de lait des Pouilles – collecté frais chaque jour auprès de fermes locales.
Et voici le plus important : cette burrata est surgelée.
La méthode avancée de surgélation rapide, lorsque le fromage est frais, préserve le goût et la texture. Décongelée lentement au réfrigérateur, elle retrouve son état crémeux naturel. Vous pouvez ainsi garder ce fromage emballé individuellement au congélateur pour une burrata toujours fraîche, à tout moment.
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