SHROPSHIRE (LB)
Category: CHEESE & DAIRY
D'Angleterre – Le Shropshire Blue existe depuis les années 1930, reprenant une recette traditionnelle de stilton à laquelle on ajoute du rocou pour la couleur. Il en résulte un fromage crémeux et savoureux avec une légère note de levure provenant des magnifiques veines bleues.
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