CANA DE CABRA FORMAGGIO DI CAPRA SPAGNOLO (8OZ)

Name: CANA DE CABRA FORMAGGIO DI CAPRA SPAGNOLO (8OZ)
Brand: Chicago's Best Wine & Spirits Store
SKU: 39380
Price: 7.01 USD
Availability: InStock
Rating: 4.8 (5 reviews)

CANA DE CABRA FORMAGGIO DI CAPRA SPAGNOLO (8OZ) - Main image

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Category: CHEESE & DAIRY

Il Cana de Cabra è un formaggio a maturazione morbida prodotto con latte pastorizzato di capra a Murcia, in Spagna. Simile al Bucheron francese, ma con un tocco di maggiore acidità e complessità. Il Cana de Cabra ha una crosta fiorita secca che racchiude una pasta burrosa, densa e di consistenza semimorbida. Il Cana de Cabra viene stagionato per 21 giorni; con l'invecchiamento, il sapore si intensifica.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

James J. ★★★★★ Oct 21, 2026

I was a bit skeptical about the rind at first, but the creamy interior with that extra sharpness is exactly what I look for in a soft cheese. Spread it on a simple cracker and it's perfect.

Michael A. ★★★★★ Oct 20, 2026

The dry rind gives way to a creamy, spreadable center that just melts on a cracker, and that extra sharpness really sets it apart from other bloomy rinds I’ve tried. Perfect for a last-minute cheese board, and the 8-ounce size disappeared way too fast for two people.

Isabella D. ★★★★★ Oct 18, 2026

The texture is just perfect—soft and spreadable at room temperature, with that earthy rind adding a nice contrast. I love how the sharpness lingers without being overpowering, makes it stand out from other goat cheeses I’ve tried.