FROMAGER D'AFFINOIS (1/2 LB)
Category: CHEESE & DAIRY
Il Fromager d'Affinois è il formaggio che piace a tutti. Ha una consistenza setosa e satinata che lo fa sembrare un triplo crema. È prodotto per ultrafiltrazione, un processo relativamente moderno che conserva una percentuale molto alta di nutrienti e grasso butirrico dal latte durante la produzione del formaggio. Questa ultrafiltrazione conferisce al formaggio una consistenza superba. Il Fromager d'Affinois ha un sapore pulito, ricco e cremoso. Ottimo con un cucchiaio di Pretty Peppers, salsa di lamponi al chipotle o ciliegie al brandy.
Francia, Rodano-Alpi
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