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P'TIT BASQUE (8 OZ)

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$13.1 $18.99 In stock

Category: CHEESE & DAIRY

Il P'tit (Petite) Basque è un formaggio tradizionale dei Pirenei, prodotto con puro latte di pecora. La sua crosta modellata ricorda gli stampi in vimini originariamente utilizzati per realizzare il formaggio. Il P'tit Basque è un formaggio dal sapore pieno con un profondo gusto di nocciola. Il Petit Basque si abbina bene con frutta secca morbida e noci tostate e può anche essere servito con baguette croccanti o cracker di grano croccanti, oppure grattugiato su verdure arrostite fresche, come patate, cavolfiori o broccoli.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Christopher ★★★★★

This little wheel disappeared in one sitting, the sheep's milk gives it such a rich, grassy depth. That molded rind has a nice rustic look too, and it paired beautifully with a crusty baguette.

Christopher F. ★★★★★

The texture is perfect—creamy but firm enough to slice, and that wicker-mold pattern on the rind adds a nice rustic touch. It melts beautifully on a sandwich or just with some crackers.

Timothy ★★★★★

I was curious about the sheep's milk flavor, and it's rich without being overpowering. The molded rind gives it a nice rustic look, and it paired perfectly with a crusty baguette.