TAVERN CHEESE WITH OLIVE (8 OZ)
Category: CHEESE & DAIRY
Nessuno stato del Sud può rivendicare l'esclusiva del pimiento cheese, una crema di cheddar con pimientos (o pimenti) e maionese. Il piatto è famoso per essere una tradizione al Kentucky Derby e al Masters Tournament di Augusta, in Georgia.
Potresti sorprenderti nello scoprire che il "paté del Sud" non ha avuto origine al di sotto della linea Mason-Dixon. In effetti, le prime versioni (a base di formaggio cremoso e pimientos) risalgono a New York. Gli agricoltori della Georgia iniziarono a coltivare pimientos nel 20 secolo, e la crema divenne un alimento base del Sud poco prima della Seconda Guerra Mondiale.
Corey Williams Allrecipes
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