CANA DE CABRA (LB)
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$20.99
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Category: CHEESE & DAIRY
カナ・デ・カブラは、スペインのムルシア地方で作られた、低温殺菌した山羊乳を使用したソフトリップニーズチーズです。フランスのビュシュロンに似ていますが、よりシャープで複雑な味わいが特徴です。カナ・デ・カブラは、乾いた白カビの皮に包まれた、バターのような濃厚でセミソフトなペースト状のチーズです。21日間熟成され、熟成が進むにつれて風味が強くなります。
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