QUEIJO DE MÚRCIA AO VINHO DRUNKEN GOAT (8 OZ)
Category: CHEESE & DAIRY
O queijo de vinho de Múrcia é um queijo gordo de leite de cabra da província de Múrcia, no sudeste de Espanha. Tem Denominação de Origem Protegida. O queijo é feito apenas com leite cru de cabra da raça murciana de rebanhos registados.
Este queijo de cabra espanhol semiduro é conhecido pela sua bela casca violeta profunda, obtida ao ser embebido em vinho tinto durante a maturação, o que lhe confere um sabor frutado subtil que complementa o seu interior cremoso e suave. É um queijo visualmente marcante e acessível da região de Múrcia, que oferece um equilíbrio entre doçura láctea e notas de vinho, perfeito para tábuas de queijos com frutas, frutos secos ou pão crocante, e combina bem com tintos encorpados ou brancos frutados/rosés.
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