FROMAGER D'AFFINOIS (1/2 LB)
Category: CHEESE & DAIRY
O Fromager d'Affinois é o que agrada a todos. Tem uma textura sedosa e acetinada que faz o queijo parecer um triplo creme. É feito por ultrafiltração, um processo relativamente moderno que preserva uma percentagem muito elevada de nutrientes e gordura butírica do leite durante a fabricação do queijo. Esta ultrafiltração confere ao queijo uma textura excelente. O Fromager d'Affinois tem um sabor limpo, rico e cremoso. Excelente com uma colher de Pretty Peppers, molho de framboesa com chipotle ou cerejas ao brandy.
França, Ródano-Alpes
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