GRAND NOIR BLUE CHEESE (LB)
Category: CHEESE & DAIRY
O Grand Noir é um queijo azul rico e amanteigado da Käserei Champignon na Baviera, Alemanha. Os sabores azuis são suaves, permitindo que a luminosidade do leite de vaca brilhe, mas ainda tem notas de pimenta preta. De forma única, as rodas são mergulhadas à mão em cera e depois amadurecidas a frio, com um generoso veio azul na pasta. O Grand Noir ganhou dois prémios: o Campeonato Mundial do Queijo de Melhor Queijo Azul e o Campeão Reserva nos International Cheese Awards.
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