RACLETTE UNPASTURIZED MOUNTAIN CHEESE, France, lb
Category: CHEESE & DAIRY
O raclette tradicional é um queijo semiduro e salgado feito de leite de vaca. No entanto, existem variedades feitas com vinho branco, pimenta, ervas ou fumadas. O queijo é originário do cantão suíço de Valais, mas hoje também é produzido nas regiões francesas da Saboia e do Franco-Condado.
Raclette derretido regado sobre batatas assadas, servido com presunto da Floresta Negra, cornichons, outros vegetais em conserva e um coração de açúcar, é o melhor!
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